Essenza di bosco

Oggi mi sono lanciata con i drink dissetanti...
Per cui vi vorrei parlare di un cocktail che mi sta molto a cuore. Si chiama Essenza di bosco...
E' un cocktail misto di assenzio e frutti di bosco.... *O*

L'assenzio è un distillato ad alta gradazione alcolica all'aroma di anice derivato da erbe quali i fiori e le foglie dell'assenzio maggiore (Artemisia absinthium), dal quale prende il nome.
Essendo generalmente di colore verde (naturalmente o mediante l'uso di coloranti artificiali), l'assenzio si è affermato anche con l'epiteto Fée Verte (Fata Verde). Viene generalmente bevuto aggiungendo dell'acqua ghiacciata e/o dello zucchero. Questo tipo di preparazione rende il distillato più torbido per consistenza e più leggero per gradazione alcolica, cosa che consente di degustarne meglio il sapore. Per questo motivo tale era il modo più comune di gustarlo nell'800, secolo di massima diffusione dell'assenzio.

L'assenzio infatti è noto, specialmente a causa dell'associazione con gli scrittori ed artisti parigini del Decadentismo per la popolarità che ebbe in Francia alla fine di quel secolo e all'inizio del successivo, fino alla sua proibizione nel 1915.

La coppiata assenzio-frutti di bosco e quanto di più delizioso ci sia... davvero!
Il gusto pungente e amarognolo dell'assenzio viene mitigato dalla dolcezza dei frutti di bosco.
Tra l'altro, l'assenzio è un alcoolico versatilissimo con cui si possono fare un mucchio di cocktail come latte, cocco e assenzio e altri ancora...