Danubio con würstel e brie... e Buona Pasqua!

Eccoci arrivati a Pasqua... finalmente! Ieri penso di aver dato fondo a tutta la mia voglia di cucinare per almeno un anno -.-
Ho cucinato dalle 7,30 alle 16 del pomeriggio senza pause e senza fare pranzo... Ieri sera mi sono accasciata sul divano a guardare Il Signore degli Anelli in inglese (per la milionesima volta) e poi sono crollata!
Devastooo... =) Il casino maggiore è stato fare gli agnolotti, soprattutto perchè non sapevo quanta sfoglia ci voleva... così sono dovuta scendere due volte a comprare le uova, che non bastavano mai! -.-''
Ma alla fine ce l'ho fatta... Sabato mattina ho preparato anche il danubio, che è il mio jolly in ogni situazione! ^___^
Quasi quasi ho rimpianto i pomeriggi passati sui libri, dopo una giornata passata interamente ai fornelli...

Danubio con würstel e brie (stampo da 27 cm)

400g farina manitoba Molini Rosignoli
180g latte in polvere Naturei ricostituito in acqua
35g olio evo
22g zucchero
1 cucchiaino sale
1 lievito di birra fresco
1 uovo
4 würstel
brie a cubi
semi di papavero Mondospezie
semi di sesamo Melandri Gaudenzio

Sciogliere nel latte tiepido lo zucchero e il lievito. Impastare la farina con l'olio, l'uovo, il latte tiepido e il sale. Formare una palla che farete lievitare coperta da un panno di lana per 1 ora e 30 minuti. Tirare l'impasto in un filone e staccare tante palline non troppo cicciotte. Appiattirle e farcirle. Chiudere le palline con un pizzicotto deciso e mettere ogni pallina nella tortiera (Morgane Guardini) distanziate e con la parte pizzicata alla base. Lasciar lievitare ancora 30 minuti, spennellarle con del latte e cospargerle con i semi. Cuocere a 180° per 30 minuti.

Colgo l'occasione per augurare a tutti voi una Pasqua serena... e speriamo che il tempo ci accompagni! =)